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Novelli Cantina - Sagrantino D.O.C.G. 2006

Name:	Sagrantino D.O.C.G.
Jahrgang:	2006
Weingut:	Novelli Cantina - Weine dieses Weinguts
Herkunft:	Italien - Umbrien - Montefalco
Lage:	Montefalco
Rebsorte:	Sagrantino
Qualitätsstufe:	D.O.C.G.
Trinktemperatur:	18°C - 20°C
Alkohol:	13,5%
Gelagert im:
Stahl Holzfaß Barrique neu Barrique alt
Lagerpotential:

niedrig (< 2 Jahre) mittel (2 bis 5 Jahre) hoch (> 5 Jahre)
Auszeichnungen: 2 Gläser Gambero Rosso 3 Blaue Sterne Veronelli
Vinifikation: Drei Wochen in Wannen aus Inox Stahl bei einer Temperatur von 28 °C, kontrolliert von PLC. Malolaktische Gärung: 16 Monate in ausgewählten, neuen Barriquefässern aus französischer Eiche.

18,95€ / 0,75 l

25,27€ / 1 l

Beschreibung Sagrantino D.O.C.G. - Novelli Cantina :

Rubinrote Farbe, gehaltvoll und von guter Konsistenz. Kräftiger Duft mit Fruchtnoten reifer Brombeeren, schwarzer Johannisbeeren und Sauerkirschen und mit einem Hauch von Balsamico. Am Ende ist er weich und erinnert an Schokolade. Im Duft intensiv und noch verschlossen, im Mund zunächst weich und fleischig. Durch eine nicht aggressive, jedoch immer sehr ausgewogene Tanninstruktur gekennzeichnet. Ein Wein von Struktur, mit einer starken Persistenz.