Sauvignon Blanc Triebaumer

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Name:	Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2011
Weingut:	Triebaumer - Weine dieses Weinguts
Herkunft:	Österreich - Burgenland - Rust
Lage:
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Trinktemperatur:	10°C - 12°C
Alkohol:	12,5%
Gelagert im:
Stahl Holzfaß Barrique neu Barrique alt
Lagerpotential:

niedrig (< 2 Jahre) mittel (2 bis 5 Jahre) hoch (> 5 Jahre)
Vinifikation: In vier Durchgängen im September bis Ende September per Handselektion in neuen Kleinkisten, extrem aufwändig. Nach dem abbeeren, 5 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Vergärung über 2 Monate im Stahltank bei 18°C.

8,95€ / 0,75 l

11,93€ / 1 l

Sauvignon Blanc - Triebaumer:

Strohgelb und strahlend. Holunderblüten, durchaus mineralisch geprägt, roter und gelber Glockenpaprika, Grapefruit; ein anregender tropischer Obstgarten. Trocken mit delikater Fruchtsäure und bemerkenswertem Schmelz und Dichte. Stachelbeere, Maracuja, rote Ribisel und Pomelo. Das riecht nach Picknick auf der Frühsommerblumenwiese! Komplex, lang anhaltend, gut fokussiert und animierend. Ein kompakter, markanter Sauvignon blanc mit schönen Reserven. Gibt auch in größeren Gläsern etwas her.

Weinsensorik

Rose

Weiß

Rot

Schaum-/Perlwein

Hochprozentiges

Aroma

erdig

blumig

fruchtig

holzig

würzig