Alastro i.g.t.

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Name:	Alastro i.g.t.
Jahrgang:	2008
Weingut:	Planeta - Weine dieses Weinguts
Herkunft:	Italien - Sizilien - Menfi
Lage:
Rebsorte:	Grecanico / Chardonnay
Qualitätsstufe:	I.G.T.
Trinktemperatur:	10°C - 12°C
Alkohol:	12,5%
Gelagert im:
Stahl Holzfaß Barrique neu Barrique alt
Lagerpotential:

niedrig (< 2 Jahre) mittel (2 bis 5 Jahre) hoch (> 5 Jahre)
Auszeichnungen: 2 Gläser Gambero Rosso
Vinifikation: Most wird bei niedriger Temperatur dekantiert und sodann mittels ausgewählter Hefen inokuliert. Am Ende der Fermentierung wird ein Teil des Alastro im Stahl ausgebaut und 10% im Barrique.

7,50€ 4,00€ / 0,75 l

5,33€ / 1 l

Alastro i.g.t. - Planeta:

Alastro ist der Name des wild wachsenden Dornginsters, der im Frühling überall rund um die alten Weingärten von Ulmo blüht. In der Nase duftet der Alastro nach weißen, reifen Melonen und weißem Pfirsich. Es folgen süße Anklänge nach weißer Schokolade und Meringues. Am Gaumen wirkt er fein, nicht zu voluminös, jedoch voll und unerwartet weich. Die schöne Säure unterstreicht die Frische.

Weinsensorik

Rose

Weiß

Rot

Schaum-/Perlwein

Hochprozentiges

Aroma

erdig

blumig

fruchtig

holzig

würzig