Sehr geehrte Damen und Herren,

am Donnerstag den 17.September 2009 möchte ich Sie gemeinsam mit Max Siniscalci zu einem 4 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen  im Pastissima, einladen.

Für diesen Abend konnten wir den Sommelier von Villa Sandi aus Crocetta di Montello gewinnen. Villa Sandi ist bekannt für seine außergwöhnlich guten Schaumweine als auch für seine Rotweine. An diesem Abend werden wir neben anderen tollen Weinen exklusiv den neuen Prosecco Spumante Cartizze und den neuen Rotwein Filio degustieren.

Wir beginnen um 19.00 Uhr mit einem kleinen Aperitif, danach servieren wir Ihnen ein 4 Gänge Menü mit Weinen oder Schaumweinen von Villa Sandi. Herr Giovanni Maiorana wird Ihnen wissenswertes über die Weine und das Weingut Villa Sandi erzählen.

Das Menü:

Aperitif
Prosecco Spumante Cartizze (Deutschlandpremiere)

Salatbouquet mit gebratenen Austernpilzen und Himbeer-Walnuss Dressing
Opere Spumante Rose

Ravioli gefüllt mit Krabben und Lauch an leichtem Zitronen-Weißweinschaum
2008 Chardonnay D.O.C.
2006 Avitus

Gebratene Kalbsmedallions in Rotwein-Thymian Sugo mit
Karotten-IngwerGemüseund Rosmarin-Kartoffeln
2006 Filio i.g.t. (Deutschlandpremiere)
2006 Marinali Rosso i.g.t.

Haselnussparfait mit Obstsalat und Olivenöl-Orangen Dressing
Passito Villa Sandi

Grappa Villa Sandi 20 Jahre

Preis pro Menü: 49,50 € (inklusive Wein, Wasser und Cafe)

Wir freuen uns auf euren Besuch