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Die Cantina Novelli
Cantina Novelli
Umbrien ist eine kleine Region Italiens, aber eine Region der großen Weine. Sie hat eine lange Tradition im Weinanbau und man findet hier verschiedene lokaltypische Trauben von sehr guter Qualität. Diese Fülle an heimischen Rebsorten und die Wiederentdeckung besonders feiner Trauben, wie Sagrantino, haben die Region zu einem der angesehensten Weinanbaugebiete Italiens gemacht. Ein unendliches Meer von Weinbergen, sanfte grüne Hügel, in der Nähe und Umgebung Städte und Dörfer, reich an Kunst und Geschichte, dies alles eingerahmt von den Hügeln von Montefalco: hier befindet sich die Kellerei Novelli.
Die Anlage liegt zwischen Spoleto und Montefalco. Sie fügt sich perfekt in ihre Umgebung ein und wurde aus Naturmaterialien wie Holz, Travertin und Kupfer errichtet. Die Weinkellerei ist umweltbewußt und zugleich mit modernsten önologische Technologien ausgestattet.
Geschichte Cantina Novelli
Die Cantina Novelli wurde im Jahr 2000 gegründet. "Wir haben keine lange Tradition in der Weinherstellung. Wir sind eine neue und moderne Kellerei, und wir sind alle jung", so Stefano Novelli. Die Kellerei Novelli ist der erste Weinproduzent seit Jahrhunderten, der die Rebsorte Trebbiano Spoletino verbreitet und kultiviert. Dafür wurde der Starönologe Maurilio Chioccia verpflichtet, der sich um den optimalen Ausbau der Rebsorte kümmert.
Trotz der Jugend der Cantina Novelli wurden schon etliche Weine und Jahrgänge in nationalen und internationalen Weinführern mit viel Lob ausgezeichnet. Wobei sich die Kellerei von Jahr zu Jahr steigert. Und schon die Basisweine Bianco Cube und Rosso Cube erfreuen sich einer großen Beliebtheit.
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Stimmen zu Cantina Novelli
Der Gambero Rosso über Cantina Novelli
Der Gambero Rosso zu Cantine Novelli: " Das Potenzial dieser neuen umbrischen Kellerei, die zum Portefeuille der Familie Novelli gehört, liegt auf der Hand. Ablesen lässt es sich im Einzelnen an den Weinen: Im modernen Gewand kommt der balsamisch duftende Montefalco Sagrantino daher; eichenwürzig der Rosso Montefalco; auf dem Weg nach ganz oben ist der Trebbiano Spoletino".
