Einladung:
Weindegustation & 5 Gänge Menü im Parkhotel Schmid
mit dem Weingut Lang
14. März 2009 um 19.00 Uhr

Dieses Jahr beginnen wir unsere Veranstaltungsreihe mit dem Parkhotel Schmid
 und Weingut Lang vom Neusiedler See. Wie immer verwöhnen wir Sie mit einem
 exzellenten 5 Gänge Menü und den korrespondierenden Weinen von Herrn Lang.
Zwischen den einzelnen Gängen erfahren Sie wieder von mir Wissenswertes über
Wein, Sensorik, Kombination von Wein und Speisen und vieles mehr.
Dabei beantworte ich Ihnen Fragen wie: Wie schmeckt Wein? Wie riecht Wein?
Warum ist es so schwierig, Wein zu beschreiben?
Wie kommt die Erdbeere in den Wein?

Herr Lang wird Ihnen Wissenwertes über seine Weine, den Neusiedler See und sein
 Weingut erzählen. Warum heißt der Gewürztraminer in Österreich Bouvier?
Warum ist der Neusiedler See so gut für die "Produktion" von Süßweinen?
Wieviele verschiedene Weinsorten werden am Neusiedler See angebaut?
Wieviel kostet eine Übernachtung in den Gästezimmern im Weingut Lang?

Das Menü:

Feine Bandnudeln mit Spargelspitzen und gebratenen Jakobsmuscheln
2008 Grüner Veltliner * * *

Steinpilzessenz mit Gemüseperlen und herzhaften Tiroler-Knödel
2007 Zweigelt * * *

Flusszanderfilet auf der Haut kross gebraten, mit Rahmkraut serviert
2004 Riesling Sekt brut und 2007 Chardonnay * * *

Rosa gebratenes Roastbeef vom Bayerischen Jungbullen an
2004 Pinot Noir

Rotwein-Schalottenglace, Speckböhnchen und Pastinaken-Kartoffel-Strudel
2002 Cuvée * * *

Mocca-Schokoladenmousse auf Ananas-Ingwerragout und gebranntes Passionsfruchtpafrait
2007 Bouvier Auslese * * *

Käseauswahl
2002 Sämling Eiswein und 2004 Zweigelt Auslese

Preis pro Person: € 68,00 inklusive Aperitig, Weine, Digestif, Käseauswahl
Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, können Sie direkt im Parkhotel Schmid in Adelsried reservieren.

Parkhotel Schmid
Augsburger Straße 28
86477 Adelsried

Tel: 08294-2910
Fax: 08294-2429

E-Mail: reception@parkhotel-schmid.de
P.S. Anmeldeschluss ist der 07.03.2009