Kurzbeschreibung des Gault Millau:

Anfang der neunziger begann der Verleger Johannes Heyne mit der Herausgabe des Weinführers Gault Millau. Dabei bilden Armin Diel und Joel Payne die Redaktionsspitze. Die Weingüter werden jedes Jahr eingeladen ihre Jahrgangskollektion einzuschicken. Dabei werden sowohl die Basisweine als auch die Spitzenweine angefordert um sich ein Bild vom  "Qualitätsquerschnitt" des Weingutes zu machen. Die Weine werden nicht blind sondern im Vergleich zum Vorjahr verkostet. Erst bei der Finalprobe werden die besten Weine blind verkostet. Dabei werden die Weingüter in fünf Kategorien eingeteilt, die sich in der Anzahl der Trauben ausdrückt. Dabei gelten 5 Trauben als Top-Bewertung und 1 Traube als "Verlässlicher Betrieb mit einer ordentlichen Standardqualität". Die einzelnen Weine werden nach dem weltweit üblichen 100 Punkte-System bewertet: 100 Punkte = perfekter Wein, 99-95 P. = überragende Weine, 94-90 P. = exzellente Weine, 89-85 = sehr gute, harmonische Weine, 84-80 = gute Qualität und 79-75 = herkömmliche Qualität.