Einladung:
Weindegustation & 5 Gänge Menü im Al Teatro
mit Giovanni Panizzi
23. April 2009 um 19.00 Uhr
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Recht herzlich dürfen wir Sie am Donnerstag, den 23.04.2009 um 19.00 Uhr, zu unserem kulinarischen Höhepunkt im Al Teatro einladen. Mit unserem 5 Gänge Menü und den dazu passenden Weinen der Tenuta Panizzi zeigen wir Ihnen die perfekte Vermählung von Speisen und Wein. An diesem Abend wird Herr Angiolino Amato, verantwortlich für Marketing und Export im Weingut, und Herr Stefan Forster, Wein Forster, anwesend sein und Ihnen Wissenswertes über das Weingut erzählen. Giovanni Panizzi hat seinen Sitz im kleinen Städtchen San Gimignano (Stadt der 1000 Türme). Er erhielt viele Auszeichnungen, darunter die begehrten 3 Gläser von Gambero Rosso, die Krone von Vinibuoni, eine Erwähnung als Weine hervorragender Qualität bei “Espresso”, die Aufnahme in den “Führer zu den besten Weinen Italiens” und in “100 vini da non perdere” . So schreibt der Gambero Rosso über das Weingut: „ Eigentlich müsste es einen Orden für besondere Verdienste als Schirmherr des Vernaccia geben. Den würden wir dann Giovanni Panizzi verleihen in Anerkennung dessen, wie soverän und kompetent er nicht nur seine Kellerei, sondern auch das Vernaccia-Schutzkonsortium leitet, dem er derzeit als Präsident vorsteht. Viele Auszeichnungen hat dieser Mann bereits erhalten, der keinen Deut von seinen Überzeugungen abrückt.“ Seit diesem Jahr bietet Panizzi auch „Urlaub auf dem Weingut“ an. Sollten Sie Interesse an Urlaub in der Toskana haben, können Sie sich unter www.wein-forster.de informieren. |
Das Menü:
2007 Ceraso i.g.t.
Carpaccio di Tonno
2007 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
Steinpilztortelloni mit Kirschtomaten und Basilikumblätter
2007 Vernaccia "Santa Margherita" D.O.C.G.
Gebratenes Doraden-Filet auf Gemüsenetz
2005 Vernaccia Riserva D.O.C.G.
Rindermedaillons in Chianti-Schokoladensauce mit Kartoffelgratin
2005 Chianti Colli Senesi Riserva D.O.C.G. & 2002 Folgoré Barrique D.O.C.
Formaggio e Pere
2005 Cabernet Sauvignon "Rubente" D.O.C.




